一上茄子，就猜到我家来谁了吧？嘻嘻，当然是我亲爱的弟弟，最爱吃茄子的那位！早上通知我要来，我就赶紧的准备菜，当然茄子是首选哈，还买了鲫鱼和豆腐，五花肉等等。
中午就我们姐俩吃饭，弄简单点，蒸的饼子（当然要吃我们家乡的面食），鲫鱼炖豆腐，青椒土豆丝，还焗了个茄子，问弟弟茄子怎么样？他说还行，呵呵这就是说不错了！不好吃的话他肯定会说不好吃的！
再预告一下晚餐，五花肉已经腌制上了，晚上做米粉肉，还有家常豆腐~以及现在还没有想好的神秘菜！嘻嘻，弟弟一来，我们也跟着沾光哈！
原料：茄子两个，蒜瓣十个，红椒半个。胡椒粉适量，盐适量，按照老杨的做法做的香辣油一勺。
做法：1：茄子洗净，大蒜剥皮待用。
2：茄子剖成两半。
3：剖开的茄子重新盖好，蒙上保鲜膜，微波炉中大火3分钟。
4：蒸好的茄子分成两半，摆在烤盘上。
5：撒上少许盐和胡椒粉。
6：大蒜捣成蒜泥，红椒切粒，撒在茄子上，烤箱上下火200度，20分钟，烤好后淋上少许香辣油即可。
这样做的茄子蒜香浓郁，先蒸再烤能让茄子保持形状，还能入口即化，你也试试吧！
发现了自己的一个拍照问题，长形的菜总是不知道怎么拍~琢磨琢磨。
