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加了啤酒的蛋糕

土豆的私人大厨 2011-05-19 20:47:02
原料:低筋面粉125克,玉米油100克,啤酒90克,鸡蛋2个,泡打粉1小勺,葡萄干100克,芝麻40克,红糖100克,另准备适量啤酒浸泡葡萄干
步骤:1、葡萄干事先用啤酒泡上备用,容器中倒入玉米油后,加入红糖;
2、用打蛋器搅拌均匀,加50克啤酒;
3、加入混合好的面粉和泡打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀;
4、加入泡好、虑干的葡萄干和芝麻,翻拌均匀,倒入模具中;
5、烤箱180度,20分钟左右,取出后趁热把剩下的40克啤酒淋在蛋糕上即可。
PS:蛋糕冷却后,密封保存3天后食用,味道最佳噢!
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