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【我爱我的家】---炝拌海带土豆丝

红豆厨房 2011-05-19 20:50:22
这几天天气异常的热,还是凉菜吃的舒服。

材料:海带适量,土豆一个,胡萝卜半个。

调料:盐,糖,生抽,香醋,蒜瓣,红辣椒,青辣椒,香油。

做法

1·土豆去皮切丝用清水浸泡,胡萝卜切丝,海带洗净切丝。

2·锅锅中烧开水放入土豆丝焯烫至熟捞出过凉备用。

3·再放入胡萝卜丝焯烫捞出过凉。

4·最后放入海带丝稍加一些醋煮上3-5分钟捞出过凉备用。

5·所有食材放入一个大碗中加入盐和糖腌拌一时。

6·蒜瓣切碎,青红椒切碎备用。

7·海带土豆丝碗中加入2勺米醋,一勺鲜贝露拌均匀。

8·锅中烧热香油放入蒜末,青红椒碎爆香。

9·把热油浇在食材上。

10·拌均匀即好,也可放入冰箱冷藏片刻更有味。

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