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干炒美极甜虾

橘子0926 2011-05-19 21:19:24
我该好好的向我的胃检讨一下,已经有好几天我都没好好的给自己做一顿晚饭了~~宁愿冰箱里的菜坏掉也不愿意动手,我到底要懒到什么程度啊!!!
 
昨天去超市看到美极甜虾大特价就买了一点,平时很爱吃鱼虾,那就犒劳一下自己的胃吧!!
 
估计是好久没做菜的原因,发现家里早已经没有姜和蒜,自己种的香菜都开花啦~~罪过罪过啊!!该面壁了~~~~
 
 
干炒美极虾
主料:美极虾一斤
辅料:油,料酒,蚝油,白胡椒粉,孜然粉
 
 

冰冻的美极虾在水里解冻!

解冻后去头开背去泥线~~~(那个大大的黑眼睛很是吓人,所以把头去掉啦)

开油锅倒进去翻炒

加料酒、蚝油、白胡椒粉继续翻炒

整个过程中不加水炒至水分干时,散上孜然粉翻炒,起锅

好啦~~一盘自己发明的干炒美极虾就这么搞定了!!由于没姜蒜所以料酒放多一点!炒干后壳都是翠翠的!!好吃

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