青椒胡萝卜炒鲳鱼
因为父母亲都是从小生活在靠海的地方,所以对海鲜情有独衷。
在父母的影响下,我们家都非常喜欢吃海鲜。
杂蔬与鱼的搭配,不仅有营养,还很有味道
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用料;鲳鱼3条,青椒2个,胡萝卜半个
调料;盐,糖,料酒,鲜抽,淀粉,胡椒粉,鸡精,姜。
做法;1.鲳鱼去鳃去肚,洗净切大块,用盐,糖,姜片,料酒腌制30分钟入味。拍上淀粉,放油煸透,盛出
2.青椒与胡萝卜洗净切片,油热,放下煸炒。
3.把鱼放入,加料酒,3调羹清水闷煮一下。
4.放盐,胡椒粉,鸡精,鲜抽,煸匀即可。
1.喜欢辣的放些辣椒味道更好。
2.鲳鱼一定要煎透.