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大T今天和朋友一起去荷兰度假到星期天才回来。
那群孩子从幼儿园就认识，出去从来不带朋友的。（其实要我去我也实在没空）
所以下了课赶紧地烤了这个蛋糕，给大T带去当早餐吃。也当是我尽了份心了。
上车的时候还没说带了蛋糕，M嗅嗅鼻子就问T，你带了什么？好香。
我就笑了。
这蛋糕怕是过不了今天呢。
所以今天的蛋糕就不切开给大家看啦。拍了照就包好给大T带走了。
荷兰开心，T。
材料：18cm直径钟型模具
面粉 170 g
泡打份 2茶勺
软黄油 100 g
糖 80 g
香草糖 1袋
盐 1刀尖
Cream Cheese 100 g
柠檬皮 2茶勺
蛋 2个
牛奶 2勺
干樱桃 80 g
糖粉
1. 将面粉与泡打粉混合均匀。
2. 软黄油打发。
3. 分两次加入糖，继续打发，加入香草糖和盐，搅拌均匀。
4. 取Cream Cheese（Frischkaese Doppelrahm）100 g。
5. 分两次搅拌到黄油里去。
6. 将鸡蛋一个个地打到黄油里去，用搅拌机搅拌均匀。
7. 将步骤1里混合好的面粉，分2-3次搅拌进来。最终成为面团。
8. 干樱桃按喜好切切小。
9. 将樱桃干和牛奶倒到面团里去，用勺子搅拌均匀。
10. 面团放入刷过黄油的模具里。
11. 放入预热好的烤箱，160度，45分钟，即可。钟模的好处是不用管表面会不会颜色过深^^
12. 烤好后的蛋糕放在蛋糕架上等凉。撒上糖粉，即可。
小贴士：
将干樱桃换成葡萄干之类的也可以，按口味自己选择。
