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双椒炒牛肉

湘粤情 2011-05-20 01:20:44
      
    大家都在打呼呼,我在上菜,我是吃了馒头挡住了饭,下午那一觉睡得太长时间了,现在只好上上菜打发时间咯呵呵。。。祝大家都睡个好觉做个美梦!
 
   双椒炒牛肉
  
  
 材料:
   牛肉  250克
   青椒   2个
   红椒   2个
  
配料:
   黄米椒  8个
   大葱    少许
   姜      2片
   蒜      2瓣
   盐      适量
   生抽    少许
   蚝油    少许
   生粉    少许
   料酒    少许
   鸡粉    少许
  食用油   少许
过程图:
 
做法:
  1. 牛肉洗净挤干水切薄片,放生粉,盐,蚝油,料酒抓匀,然后再放少许食
     用油抓匀腌制半小时。
  2. 青红椒洗净滚刀切块。
  3. 大葱,姜,蒜分别切片备用。
  4. 锅里放油,油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
 
  5. 锅里放油,爆香姜蒜,放入黄米椒爆香。
  6. 放入青红椒,调入适量的盐略炒,加入大葱片。
  7. 倒入牛肉翻炒。
  8. 调入鸡粉,生抽炒匀即可上碟。

 
 
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