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营养美味的---爽口凉菜《凉拌三色豆皮》

绿色天使 发布于 2011/5/20 11:50
     看见老杨厨房做的凉拌豆腐皮,很有食欲,也想起很久都没有吃这个菜了,凉拌豆皮不管是饭店还是家里都是经常吃的不错的凉菜,各家有各家的味道,今天就是我家味道的凉拌三色豆皮,希望朋友们能喜欢!
 

食材:豆皮两张、尖椒半个、黄瓜一段、彩椒一小块、葱少许

配料:香辣油、鸡精、糖、盐水

制作方法:

1、凉拌三色豆皮主要食材

2、把各种食材都切成丝备用

3、把各种丝放入小盆中抓散或者拌散

4、放入香辣油、糖、鸡精在用碗把盐弄成盐水

5、把盐水放入菜中拌匀

6、拌匀后装盘

我的凉拌三色豆皮好了

小贴士:

1、豆皮有时候会硬,可以水开锅后煮一下在过凉水后在制作,口感比较好,也卫生。

2、凉拌菜 一定要最后在放盐水,菜不会快速脱水,菜谱颜色能保证,口感也好。

3、这里用的豆皮是淡的豆皮,要是有咸的不要放盐 



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