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【我爱我的家】送给小眼睛的天使 黑芝麻版滴奶黄包

小猪厨娘 2011-05-20 18:44:56
   
     大概三年前,因为姐姐生病,让全家人的心狠狠的揪了一段时间,还好手术后恢复的很好。但是家庭氛围就忽然变的沉重起来。终于去年正月,这个小眼睛的天使西西被她妈妈,就是我姐姐,带到人间,全家因为她,个个都开心起来。
    现在一周两个月的她,在我上次回家的时候学会跌跌撞撞走路,现在终于学会喊阿姨~~每次我老妈对她说,西西,去找你姨去~~她就跑到我房间去看我的照片。我妈拿我的相册给她看,她会亲的我满脸的口水~~哈哈
    老妈说西西爱吃馒头和米饭,今天从美食家里学到了奶黄包做给她吃。大S曾说她对着小S的宝宝说宝宝大姨爱你,她们的感情就会变的很好。于是,我在心里一直默默的呐喊着,西西,小姨爱你~~
 
 
黑芝麻奶黄包
外皮材料:黑芝麻糊一包,面粉250G,酵母粉5G,牛奶适量
奶黄馅材料:鸡蛋1个,牛奶85G,色拉油30G,白糖30G,面粉85G
做法:1,准备材料
      2,混合外皮需要的分类,加入酵母粉,用牛奶合成面团,发酵2倍大。
3,等面团发酵的同时,准备奶黄馅材料。
4,鸡蛋打入碗中,加糖打散,加入色拉油。
5,蛋液中加入牛奶,筛人面粉。
6,拌匀之后上锅蒸,水开后每隔5分钟搅拌一次,直到面糊成团。
    7,将奶黄馅晾凉,分成6份
    8,和好的面,分成6分,擀开,包入奶黄馅
    9,准备蒸锅,蒸屉上刷油,放入包好的奶黄包,大火蒸25分钟,关火。
   出锅咯~~饿了吗?来吃吧~~
掰开看看~~~奶黄馅真好吃啊真好吃~~~
 
小猪提示
   有天看到个窍门,说奶黄馅里面将淀粉和澄粉换成奶粉,会使奶黄包保存一星期都是绵绵软软的。这个是我第一次做的,不知道区别大不大,有经验的亲们可以试一下哈~
 
 
 
 
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