端午将近---红枣粽子

    第一次包粽子哦，开始有些手忙脚乱，不过包过几个之后，感觉好多了。 煮过之后，还真是不错，棱角分明的，很漂亮哦。
    这个是买的新鲜的粽叶，煮出来的粽子飘着清香的味儿，剥开里面，是一个甜蜜的鸡心小枣，甜甜的，好吃极了。 我们这里的习惯还喜欢在清水粽子上放上点儿白砂糖，香糯糯的粽子，配着颗粒的白糖，更美味了。   
    妈妈还跟我开玩笑，说我这处女作的粽子，失败也不要紧，顶多做成糯米粥。 煮好以后，个个都棒，都是标准身材，我这下可得意了，我做事，你放心，绝对过关，嘿嘿。

拌上白糖，更甜蜜了。

【材料】

糯米   400克

红枣   若干

新鲜粽叶  一捆

【做法】

1. 糯米要提前泡发3个小时。 红枣洗净， 粽叶用清水洗净。

 

2. 两片粽叶重叠起来，卷成一个圆筒状，用手将结合处粽叶捏紧。

3. 用勺子将糯米勺在圆筒型的粽叶中，点上一到两个红枣。

4. 放好红枣后，再往上铺上一层糯米，这时圆筒的糯米放的满满的。

5. 将上面长的粽叶向下压，完全盖在圆筒上，盖上糯米，边角的地方多出的边边稍稍折叠，顺着粽子的形状紧紧的卷上，这样糯米就不会露出来了。

6. 将长短的粽叶紧紧的圈在粽子上，长度能将粽子绕上两圈。粽子包紧后，用棉线紧紧的捆住。

7. 将捆好的粽子放在锅里煮15到20分钟。煮的时间视粽子的大小而定。 

小贴士：

1. 包粽子的时候，一定要裹紧，这样煮的时候粽子不会散。

2. 我是第一次做，捆的工作就得妈妈帮忙了。所以，新手还是得有个帮手才行哦，不然好不容易包好的粽子可就无情的散掉了。 

3. 选粽叶的时候，最好买宽些的。 我们这里现在只能买到窄的，所以需要两张叠起来，增加宽度，比较难包。