【香米厨房】---金牌蒜香棒骨~

在南京吃羊肉最好去处是位于海福巷那里的军区总参干休所~

不知道大家有没尝过他家的羊棒骨，那口味真是那个好啊！没有尝试过的同学下次去的话，一定不要错过~

从不敢奢想自己能做出这样的美味，再说那棒骨是烤出来的。。。

不过我这次做的金牌棒骨也不逊于它哦~

蒜香骨是老公很喜欢吃的一道菜~

不过现在很少能吃到让人满意的蒜香骨，不是肉太肥，就是口味不够正~

还是很想来DIY蒜香骨，尽管以前做的蒜香骨比较失败。。。

这次选用棒骨来做蒜香骨，因为棒骨没有肥肉，全是瘦肉和筋~

=========金牌蒜香骨=========

材料：猪棒骨四个，干辣椒一个，蒜瓣少许，面包糠，味好美炸鸡粉，

调味料：盐，生抽，料酒，五香粉，孜然粉，生姜粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，鸡精，

方法：1、将棒骨清洗干净，沥干水分，在棒骨上划几刀，以便腌制入味；

           2、加上述调味料和蒜泥腌制棒骨，时间越长越好，我将棒骨腌制了6个小时样子；

           3、将面包糠和炸鸡粉混合，让腌制好的棒骨在里面滚一下，放入油锅里炸，中小火，慢慢油炸，炸制两面金黄捞出；

           4、用锅里的油再把辣椒和少许蒜瓣放入锅里煸炒出香味，再倒入炸好的棒骨再炒下，装盘，

           5、  最后再在装好盘得棒骨上，撒上孜然粉即可；

 

相当的好吃啊，和总参的羊棒骨的口味很接近~~

来上一口，真是回味无穷啊！

老公和宝贝都超赞啊！我也为自己鼓鼓掌

谢谢观赏：）