下载 APP
搜索

【香米厨房】---金牌蒜香棒骨~

脆香米MM 2011-05-23 23:17:36
在南京吃羊肉最好去处是位于海福巷那里的军区总参干休所~

不知道大家有没尝过他家的羊棒骨,那口味真是那个好啊!没有尝试过的同学下次去的话,一定不要错过~

从不敢奢想自己能做出这样的美味,再说那棒骨是烤出来的。。。

不过我这次做的金牌棒骨也不逊于它哦~

蒜香骨是老公很喜欢吃的一道菜~

不过现在很少能吃到让人满意的蒜香骨,不是肉太肥,就是口味不够正~

还是很想来DIY蒜香骨,尽管以前做的蒜香骨比较失败。。。

这次选用棒骨来做蒜香骨,因为棒骨没有肥肉,全是瘦肉和筋~

=========金牌蒜香骨=========

材料:猪棒骨四个,干辣椒一个,蒜瓣少许,面包糠,味好美炸鸡粉,

调味料:盐,生抽,料酒,五香粉,孜然粉,生姜粉,白胡椒粉,黑胡椒粉,鸡精,

方法:1、将棒骨清洗干净,沥干水分,在棒骨上划几刀,以便腌制入味;

           2、加上述调味料和蒜泥腌制棒骨,时间越长越好,我将棒骨腌制了6个小时样子;

           3、将面包糠和炸鸡粉混合,让腌制好的棒骨在里面滚一下,放入油锅里炸,中小火,慢慢油炸,炸制两面金黄捞出;

           4、用锅里的油再把辣椒和少许蒜瓣放入锅里煸炒出香味,再倒入炸好的棒骨再炒下,装盘,

           5、  最后再在装好盘得棒骨上,撒上孜然粉即可;

 

相当的好吃啊,和总参的羊棒骨的口味很接近~~

来上一口,真是回味无穷啊!

老公和宝贝都超赞啊!我也为自己鼓鼓掌

谢谢观赏:)

下一篇

脆香米MM的更多日志

把全部菜谱保存到手机