买来烤箱好久，不过在烘焙上却没用到几回，大概是用惯了电饭煲，所以觉得烤箱反而有些麻烦，特别是在火候和烤制时间上 O(∩_∩)O哈哈~。
这次用烤箱来做戚风，可是已经做好了会失败的心理准备，好在结果意外的好，好到自己心里都不住想偷着乐
【材料】
面粉 50克 鸡蛋 2个 糖 50克 盐、泡打粉适量
牛奶、色拉油各2勺 瓜子仁适量 醋 蛋糕模
【步骤】
1、将蛋清和蛋黄分开备用。
2、蛋黄中加入10克糖，将糖搅拌化后加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
3、面粉、泡打粉、盐混匀，加入蛋黄糊里搅拌均匀。
4、蛋清中加入几滴白醋、打至出大泡后，将余下饿糖分三次加入，将蛋清打发。
5、烤箱预热至180℃。
6、取一部分打发好的蛋清，加入蛋黄面糊中搅拌均匀，将余下的蛋清加入拌匀。
7、将蛋糕糊倒入模具中，烤约：35~40分钟即可，烤好的蛋糕马上取出倒扣晾凉，以防回缩。
制作蛋黄面糊
打发蛋清
蛋糕糊完成
香喷喷的蛋糕就完成~\(≧▽≦)/~啦啦啦
再来张特写O(∩_∩)O哈哈~
