简单家常菜-----肉末烧冬瓜
今天在家休息，有的是时间，决定中午做饭不再马马虎虎，做了好几个菜。冬瓜是我喜爱的菜之一。（儿子小名也叫冬瓜，汗！）本来猪肉应该切丁的，看看有昨天剩的肉馅，直接用上，做了这道简单家常菜-----肉末烧冬瓜。
（放酱油脱手啦！
瞧这颜色，不过味道绝对棒！盆光碗净。。。
）
主料：冬瓜、肉馅、葱姜末、酱油、料酒、白糖、盐、水淀粉、鸡精、香油
做法：1、冬瓜去皮、瓤，切片。
2、水烧沸后，放入冬瓜片焯一下，捞出备用。
3、起油锅，放葱姜末炒出香味，放猪肉馅炒至发白断生，加酱油、料酒、盐、糖炒几下。
4、锅中加适量清水，放入冬瓜片，烧开，转小火，烧至入味，
5、水淀粉勾芡、撒鸡精、香油调味，出锅装盘----开吃！
