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过好自己的人生---紫薯银耳汤

木虫
2011/5/30 15:27

得不到的永远在骚动,被偏爱的都有恃无恐。生活似乎永远在别处。可事实上,每一个人都有自己的人生。找到适合自己的,珍惜、自信自己所拥有的,做最好的自己,过好自己的人生才是最重要的。

............................紫薯银耳汤.................................

原料:紫薯、银耳、红枣、冰糖

做法:

      1、银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。

  2、紫薯去皮切成小丁。

  3、银耳泡发后,冲洗干净,再撕成小片。

  4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时左右。

  5、下入紫薯,继续煮半小时。

     6.至紫薯熟透,汤汁粘稠,最后加入红枣和冰糖稍煮一会,即可。

小贴士:

银耳提前泡可以有效减小煮的时间,1个小时是个大概值,汤汁浓稠即可。因为银耳中对皮肤有益的胶原蛋白主要是要煮出来才容易被吸收。

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