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粽子虽然味美，每次却不宜多吃。我们一般习惯将剩余的粽子冷冻起来。昨天我们利用剩肉粽包了水晶糯米烧卖。今天我们不妨换换口味，这一碗用红豆粽熬制的红枣南瓜糯米粥，软糯顺滑，香气扑鼻，快来尝尝吧
。
原料：
红豆粽、红枣、南瓜、蜜豆。
自己包的红豆粽，好吃哦
步骤：
粽子如果是冷冻过的，最好先用微波炉化冻，然后用勺子打散；
南瓜切小丁；
红枣用热水浸泡洗净；
蜜豆建议使用真空包装拆封即食的，使用起来非常方便，避免了生豆子久煮不烂的麻烦；
砂锅内加入足量清水，煮开后下入打散的粽子；
用勺子将粽子轻轻碾散，搅拌均匀；
小火熬煮大约五分钟，下入蜜豆和南瓜；
再煮十分钟后，加入红枣；
继续小火炖十分钟左右，这时糯米粥已经非常浓稠，就可以关火了。
TIPS:
一般两到三人食用，最多用两个粽子就足够了；
这种糯米粥适合用甜味的粽子来做，喜欢清淡口味的话就不用再添加糖了；
如果用肉粽熬粥，可以搭配香菇、皮蛋等配料，做成咸味的；
糯米很容易粘锅，所以熬粥的过程中要始终保持小火，而且要不时用勺子抄底搅拌。
糯米不易软烂，所以我们平时用其熬粥，需要先将糯米长时间浸泡，还要花费个把小时来熬煮。
用剩粽子省时省力，半小时左右,我们就可以享用这样一碗软糯顺滑，夹带着淡淡粽叶清香的甜粥了。
红豆粽变身前
变身后
等到端午节过后，不妨打开冰箱,看看是否还有被冻得硬邦邦的剩粽子吧，稍加改造，就是意想不到的美味哦。
在万水千山之外，提前祝大家节日快乐！
