【我爱我的家】鲜香韭菜盒子

配料：

盐，大料粉，花椒粉，香油。

详细步骤：

1  将面粉加水搅成棉絮状；

2  将活好的面条醒上30分钟；

3  鸡蛋打到碗里；

4  上油锅，把鸡蛋炒出鸡蛋花；

5  将洗净韭菜控水后切末放盘里；

6-7 加入鸡蛋花花，和适量的大料粉，花椒粉，盐，香油，搅拌成馅料；

8  面团醒好后，揉搓长条，切成比饺子面团大点的块，按压后擀皮；

9 -10 将擀好的面皮放在一个大小的盘里，将韭菜馅料放到上面；

11  将面皮对折后捏紧边缘。

12  拿起来放在手上捏出花边来，我捏的不是很好看。

13  煎锅里放适量油，把韭菜盒子码放在里面。

14  用中小火慢慢煎至两面金黄色即可。一面上色后，翻面可以点水焖盖一会。

   我是直接煎的，没加水，这样比较脆。