和绿豆饼配成一对——红豆饼

上次成功的做了绿豆饼，今天就想着用红豆做馅，做个红豆饼。这次有了上一次的经验，做出来的饼饼比上次的要好看哦！

油皮材料：低粉200克、猪油60克、糖40克、水100克

油酥材料：低粉120克、猪油60克

内馅：红豆250克、白糖适量

做法：

1.红豆馅：红豆加水煮熟后基本全开了花后，趁热用勺子压成泥(喜欢口感细腻的可以把红豆皮过滤掉)，再用少量的菜油和白糖慢慢炒制，越炒越干后没有水分了就行了 

3.将油皮压扁，包入油酥松弛15分钟

5.转90°，竖着对自己，再擀成椭圆形，再卷起，松弛15分钟

6.将松弛好的面团擀圆包入红豆馅，收口捏紧，压扁

7.放入电饼档，等8-10分钟就出炉了