院子里的花椒树挂满了绿绿的青麻椒看着就觉得麻麻的，妞看见了说原来花椒小时候是这个样子啊，哈哈，我说青花椒有种特殊的香味，咱不能错过吃它的好时候摘点，老爸给你做个好菜。
主料：草鱼一尾，其实用鲈鱼更好，但是菜场今天的鲈鱼个都太小，只好选了条草鱼。
辅料：青花椒 杭椒 小红椒 小青菜
调料：盐 蒸鱼豉油
先把鱼去骨，鱼肉改刀片片 鱼骨斩段。
改过刀的鱼用清水洗去血污。
用盐抓上劲，放蛋清抓匀，最后放淀粉抓匀。
青红椒切小段
先汆烫鱼骨
捞出鱼骨，再下鱼片，青菜。
捞出盛盘
锅内倒油把青花椒 青红椒 爆香加少许盐调味
爆好的料汁浇在鱼身上，再趁着热锅把蒸鱼豉油烹出香味淋上去，此菜即成。
荤素搭配， 麻 嫩 鲜 香，非常适合夏季的一道好菜。
