紫薯的不同做法——紫薯糯米糍

上次做了紫薯酥饼，还有一点紫薯泥，就拿来做了糯米糍，特地拿出来请大家尝尝——

材料：大米粉25克、澄粉35克、糯米粉50克、糖20克、水190ML、紫薯馅

做法：1、大米粉、澄粉、糯米粉、糖加190ML水调成糊

2、把调好的糊入锅蒸20分钟左右，期间多搅拌

3、把蒸熟的面晾凉，分成10份

4、把10克玉米粉炒熟

5、将紫薯馅包起来

6、把包好的糯米团放入炒熟的玉米粉滚一圈，使糯米团沾满玉米粉

7、把包好的糯米团放进模子

8、装盘