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茄子炖粉条

爱吃鱼的月亮 2011-06-12 15:50:10
  乱搭配的菜。放了荤油比较好吃的。
  材料:茄子,粉条。
  调料:葱姜,青椒,食盐,食用油,五香粉。
  做法:
 

1.茄子洗净,切片备用。

2.粉条洗净泡软备用。

3.锅内不放油,烧热锅,倒入茄子,煸炒至软。

4.将茄子炒软。

5.将炒软的茄子推至一边,放一块荤油融化后倒入姜片和青椒。

6.将茄子和青椒翻炒均匀后倒入粉条,并加入半碗水。

7.中火慢炖,将水收干,加盐,五香粉。

8.撒少量的小葱就可以出锅了。

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