这几天天天吃小葱。
从小在农村长大的我,小葱蘸大酱那可是我的大爱。
没有食欲的时候就会用小葱蘸大酱来下饭。
可是,小葱吃过了嘴里会有难闻的味道的。
所以,出门的日子不敢吃。
可是,今天这个吃法即使吃了嘴里留下的味道也不大。
强烈推荐!
做法是从附近的日本奶奶们学来的。
那天接女儿从幼儿园回来,看见附近的奶奶们围在一起扒葱皮。
女儿过去,奶奶们就给了她一些,我说我刚刚买了好多,不知道怎么吃好呢。
奶奶们说,用糖醋酱拌了好吃,还告诉了我做法。
回家就实施,果然味道不错,可下酒,可佐餐。
这次里面加了章鱼。其实放乌贼也好。或者放豆腐皮也好,或者什么都不放也好呢。
材料:小葱一小把。
章鱼过热水焯一下。
小葱处理一下,葱白切段,葱叶可切段可系成一缕随意。
焯过的章鱼控干水分备用。
小葱也过热水30秒左右,然后捞出放冰水里。
小葱也控干水分备用。
这个就是拌料----糖醋酱。酸甜可口。
把控干水分的小葱和章鱼放到大的容器里,用糖醋酱拌均匀就OK了。
装盘。