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【香米厨房】---家常小菜~~蘑菇小炒肉

脆香米MM 2011-06-14 09:25:11

经常看到有这种白白,长长的蘑菇卖,那天比较好奇,问了老板,这是什么菇?

热心的老板告诉我,这种蘑菇叫海鲜菇,用来烧汤或者炒肉是最好的~~

听了老板的话,就买了些回来,这蘑菇还挺贵,12元一斤~~

========蘑菇小炒肉======

材料:海鲜菇,青椒,红椒,猪梅条肉

调味料:盐,鸡精,糖,料酒,生粉,老抽,生抽,

方法:1、把青红椒切丝,海鲜菇一切两半,梅条肉切丝,加料酒,生抽,老抽,糖,生粉腌制下;

           2、热锅热油,将腌制好的肉丝滑炒下,成出待用;

           3、少许油,将海鲜菇,青红椒一起倒入锅里翻炒,加盐,少许生抽翻炒,翻炒一会蘑菇会出些水出来,接着倒入炒好的肉丝,最好加入鸡精调味即可装盘;

谢谢观赏:)

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