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酸酸甜甜---菠萝果酱

薄荷草1979 2011-06-14 10:59:34

带有淡淡柠檬香味的菠萝酱,你喜欢么?
菠萝味酸奶,菠萝味蛋糕,菠萝味面包还有菠萝味的冰激凌你都喜欢么?
快用自己做的无任何添加剂的菠萝果酱做你喜欢的美味吧!

 
原料:
 
菠萝 1个
 
麦芽糖 1勺
 
柠檬汁 适量
 
淡盐水 适量
 
糖粉 适量
 
做法:

1、菠萝1个去皮后放入适量淡盐水中浸泡一会。

2、准备柠檬和麦芽糖备用。

3、菠萝切小块放入料理机中打成汁。

4、菠萝汁放锅中小火炖煮,并放入1汤勺麦芽糖。

5、放入适量糖粉。

6、快要煮好时挤入适量柠檬汁。

7、煮至自己想要的稠度时即可。

1、糖量根据自己喜好酌情添加,糖也可以起到一定的防腐作用。
2、麦芽糖可以让成品果酱的颜色更棒。
3、柠檬汁也可以让果酱增色不少。
4、果酱放于消毒了的密封罐中,于冰箱冷藏保存的时间会更长。


 
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