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泡菜炒着吃

才下眉头~~ 2011-06-16 15:15:38

为了吃肉沫酸豆角,在四月初我起了一坛子泡菜,用的菜有洋白菜,白萝卜,胡萝卜,还有水萝卜,新起的坛子要一个月后味道才好,现在只要一打开泡菜坛,就能闻到泡菜的香味。前几天新鲜脆嫩的豇豆下来了,买了一小把,准备开泡,为了给豇豆腾地,我把泡菜坛里的菜菜捞出来不少,可这么多的泡菜我自己一时半会也吃不完啊,于是就出台了下面这个炒泡菜。

材料:泡洋白菜,泡樱桃萝卜,泡蒜苔,花生米少许,蒜

做法:

1.       把所有的泡菜切成丁备用,把蒜切成片,

2.       生花生米放油锅里炒熟备用,

3.       热锅里放油,油量要比平时炒菜略多些,放蒜片爆香,倒入切好的泡菜翻炒,

4.       炒一两分钟后加少许糖,继续炒两分钟后,倒入炒熟的花生米,

5.       再炒个一两分钟就可以出锅。

这个炒泡菜,配粥吃,配米饭,配馒头,都好吃的很哪。

 

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