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木耳肉片

爱吃鱼的月亮 2011-06-16 21:48:10
  经常吃木耳肉丝,很少吃木耳肉片,这次主要是因为家里只剩下部分肉片了,所以凑合了一道菜。
  材料:肉片,木耳,青椒。
  调料:葱姜丝,生抽,食盐,食用油,料酒,孜然粉,生粉。
  做法:
 

1.葱姜切丝备用,青椒切丝,肉切片,用料酒,生抽,生粉腌制10分钟。

2.木耳泡发,撕成小朵,沥干备用。

3.热锅热油,倒入肉片翻炒变色,装出备用。

4.热锅内倒油爆香葱姜。

5.倒入青椒翻炒半分钟。

6.倒入木耳翻炒,注意木耳因为里面有水会炸啊,小心哦。

7.翻炒2-3分钟后倒入肉片。

8.将肉片翻炒均匀,加少量盐,孜然粉。

9.出锅啦。

10.来张细节看看。

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