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【我爱我的家】------送给孩子的樱桃罐头

心儿厨房 2011-06-20 16:15:59
 
            樱桃不仅颜色艳丽,而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,可是能吃到樱桃的季节太短了,我家小朋友很喜欢吃樱桃,每年樱桃上市的时候,我都会买很多,为了留住樱桃的美味,我做了樱桃罐头,放在冰箱冷藏能保存很长时间。
           
 
                 原料:新鲜樱桃500克   白糖130克 冰糖20克  水300克
                 做法:1.准备好原料。
                       2.樱桃清洗干净,挑去腐烂的。
                       3.先去掉樱桃的梗,拿一根筷子在樱桃的底部扎入。
                       4.用力向前扎,将樱桃核从前方蒂部顶出来。
                      
 
                          5.把去核的樱桃放入锅中,加水白糖和冰糖。
                          6.大火加热到沸腾后转小火,再加热1分钟左右即可关火。
                          7.煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里,锅里放半锅水,将装好樱桃的瓶子放进锅里,水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。
                          8.放凉后放入冰箱冷藏保存即可。
                           
 
                  
          
 
                如果你不想保存那么长的时间,第二天就可以取出来食用哦。
              
 
             
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