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金针紫甘蓝

绿野薄荷 2011-06-22 20:39:34

  今儿是夏至节气,天气闷热下起了小雨,做个凉拌菜吧。原料:紫甘蓝,黄瓜,金针菇,榨菜。

做法:紫甘蓝,黄瓜洗净切丝,

紫甘蓝入沸水锅烫一下,这时锅中是黑紫色,不美观,加入少许白醋,立刻变成了紫色(好神奇)

烫好的紫甘蓝立即放冷水中过凉。

所有原料放入盆中,加入香油,白糖,醋拌匀。

撒上芝麻即可。

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