夏至家常凉面

 

 

 

 

 

 

原料：面条、黄瓜、腌胡萝卜、腌香椿芽、芝麻酱、蒜泥、醋、香油

做法：

1、先和面，醒30分钟后擀成面条。

 

 

2、黄瓜切成细丝，腌胡萝卜和香椿芽切丁，芝麻酱用水调开，蒜泥备好。

 

 

 

 

 

3、锅中水烧开后，下入面条煮至八成熟后捞出。

 

 

4、面条用凉水冲凉，反复冲几次。

 

 

5、凉好的面条盛入碗中，依次加上各种调料，再加适量醋和香油。

 

 

6、搅拌均匀后即可食用。