西瓜皮的好去处--瓜皮酱

最近做果酱有些上瘾，一是因为做出来口感很好，二是因为自己做的吃着放心。买菜时看见有一卖西瓜的，打开了一样品瓜，是沙瓤的，籽也是黑的，就买了半个回家。这个瓜皮有点厚，正好可以用来做瓜皮酱吃。

材料：西瓜皮200克，糖100克，QQ糖6粒 白醋一滴

做法：

1.    西瓜皮去红瓤和外面的绿皮，切成片

2.    加入100克糖和一滴白醋，放微波炉里高火三分钟，不要加盖

3.    等瓜皮稍凉后，用料理机打成泥

4.    再加6粒QQ糖，放微波炉里高火三分钟即可。

因为我放的是红色的QQ糖，所以成品出来颜色有些深。要是放黄色的QQ糖颜色就会更好看啦。