这款小甜点,材料简单,做法简单,不用烤箱也可以做的小甜点。采用了不用挂面糊的作法,对新手来说是一种欣喜,因为面糊的厚薄也是不好掌握的,用这个方法制作,更易上手,成功率非常高。
需要提醒新手的是,鸡蛋是不能少的,不能用别的替代,否则你炸出来的香蕉就不脆了,再就是一定要选已经熟透的黄黄的香蕉,如果你选的香蕉不太熟的话,那就不够甜,那炸好的香蕉就非常的涩,口感上非常的难吃。记住了,香蕉熟透的。
因为香蕉本身味道香甜浓郁,表皮酥脆,内里却香软适口,也可配上酸酸的番茄酱,颜色亮丽,口味上也可以调和一下。
做法:1.鸡蛋放入碗中打散
2、淀粉、面包糠分别放入两个碗中
3、香蕉去皮,切成5厘米段
4、香蕉蘸先蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠
5.油锅上火,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。
私房话:香蕉不能选过生或过熟的,还可以做脆皮苹果,脆皮蜜桃