配料：A慕斯馅--榴莲肉400G 椰浆80G 牛奶20G 动物性奶油70G
B吉利丁片20G（4片） 动物性奶油300G 砂糖30G
C海绵蛋糕胚8寸一份 朗姆酒30G
烘烤：免烤（冷冻2小时）
制作方法：
1、榴莲肉
2、A料混合
3、直接放入料理机搅拌成榴莲泥
4、B料中的淡奶油加糖打到6分发
5、吉利丁片泡软后隔热水融化
6、打发好的淡奶油与榴莲泥混好倒入吉利丁液拌匀
7、蛋糕配刷朗姆酒
8、加入一半慕斯液
9、再放入一层蛋糕胚刷朗姆酒
10、倒入剩余的慕斯液抹平表面
11、入冷冻室冷冻3小时脱模
12、晒防潮糖粉做装饰即可
尝后感：榴莲的味道好清甜啊~~只有自己做才舍得放料。。。如果不喜欢榴莲的味道换成芒果或木瓜也一样的~~香滑浓郁的榴莲慕斯。。。口水哗哗的~！
