家里网络出问题，一天不能上网，老公回来打电话给有线通客服，自己又鼓捣半天才弄好。苍天啊，我发现我真的爱上美食家了，一天没能上来，坐立难安啊。还好，还好，能上了。开心！开心！
这两天家里来了客人，大吃大喝，弄了好多菜，都忘记拍照了，这个菜大家都一致说好吃，于是就发上来，和大家分享一下。
材料：童子鸡半只，土豆1个
配料：葱姜蒜，八角1个，红尖椒3个，醋，料酒，生抽，老抽，盐，糖，淀粉，鸡精
制作流程：
1，所有材料准备好，洗净备用。
2，童子鸡剁块，土豆切小块。
3，锅内倒油，下葱姜干尖椒爆香。
4，倒入鸡块，并加适量的醋和料酒，不停的煸炒，将鸡肉的血水炒出来，鸡肉不会有腥味，直到鸡肉变色发干。
5，加适量盐，生抽，再小炒一会儿，使之入味。
6，大约1分钟后，锅内加水，没过鸡肉，大火烧开，中火慢炖20分钟。
7，加老抽，并倒入切好的土豆块，翻炒。
8，土豆快熟时，加少量糖，并用水淀粉勾芡。
9，加鸡精，快速拌匀，关火，装盘。
小贴士：
土豆变软时，容易粘锅，防止糊锅，可以稍在锅边淋少量水。
