这是一款非常适合宝宝的食品，营养丰富，口味鲜美。
食材：鲜虾100克，鸡蛋3个，鲜肉糜100克，香菇2朵
配料：葱姜，生抽，盐，淀粉，麻油
制作流程：
1，所有食材准备好，洗净待用。
2，虾子去掉头部留尾，剥开虾尾的壳，去掉沙线，取出虾仁。
3，将虾仁和香菇剁碎，装入肉糜的碗内。
4，碗内加生抽，盐，麻油，蛋清，淀粉抓匀，腌制2分钟。
5，鸡蛋在碗内用筷子打发。
6，锅调小火加热，用小调羹舀一勺蛋液于锅内，并用调羹底部轻轻的旋开，使蛋液呈圆形，并且蛋边薄于蛋的中间。
7，在蛋液还未凝固前，加入一小勺馅料，然后用锅铲将一边轻轻掀起，折叠。一个蛋饺就初步成行了。
8，将煎半熟的蛋饺装入盘内，放蒸笼上。
9，在蒸锅内，蒸大约5分钟，即可食用。
小贴士：
煎蛋饺的时候，一定要用最小火，防止蛋液糊锅。
