主料：西芹 150克
豆干 150适量瘦肉 200克调料：盐 一小勺
鸡精 适量生抽适量
水淀粉适量
做法：
1、将瘦肉，芹菜，切丝，豆干切条。
2、瘦肉中加入盐，生抽水淀粉，鸡精，油拌匀。
3、锅烧热，放少量油，放入肉丝。
4、肉丝变色后装入盘中。
5、锅中少油，放入豆干，芹菜炒香，加少量盐，鸡精炒匀。
6、放入肉丝一起炒，出锅装入盘内即可。
