解暑的桂花酸梅汤

现在我们这里的温度都在30度以上了，外面确实很热啊，到家后就想喝些冷饮降降暑，但外面的饮料我是从来不买的，做的冰淇淋和冰棍也都是老公吃的多，我只是尝几口而已，我比较喜欢喝水类的，所以总是提前做点桂花酸梅汤放冰箱里，在炎热的夏季，喝一口自己熬的浓浓的桂花酸梅汤，那真是甘甜清凉啊。

材料：乌梅12颗，山楂干15克，甘草15克，陈皮15克，清水2000ML，桂花适量，冰糖适量

做法：

1，  把乌梅和山楂干甘草陈皮，用清水泡5分钟，然后把杂质清洗干净，

2，  把洗干净的乌梅山楂干甘草陈皮，放在锅中，倒入2000ML清水，用大火煮开，然后转小火煮30分钟左右，直到煮下去一半水分。

3，  倒入桂花和冰糖，融化即可。

4，  晾凉后滤掉渣子，放冰箱冷藏。

备注：乌梅一定要从中药店买。可以放干桂花也可以放糖桂花。不要用铁锅和铝锅，用砂锅最好，我没有，就用的不锈钢锅。在超市买的酸梅汤都是乌黑发亮的，自己熬的是古铜色，想想是为什么吧，哈哈。