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猪肚炒杏鲍菇

elmonte 2011-07-02 01:48:38

昨天卤了猪肚,因为有其它的菜,就留着今天吃了,加上杏鲍菇一起,味道也不错哦。

材料:卤水猪肚1个,杏鲍菇3个,红椒1/3个,黄椒1/3个,葱2根,姜2片,蚝油2大匙,糖1茶匙,油1.5大匙。
做法:
1. 杏鲍菇洗净,用手撕小条。
2. 猪肚切小条。
3. 红椒,黄椒切小条。
4.
葱切段备用。

5. 热油锅,把葱白,姜片爆香。
6. 放入猪肚和杏鲍菇炒一下。
7. 放入蚝油和糖炒匀,焖煮2-3分钟。
8. 放入彩椒和葱炒片刻断生即可。

咸鲜好吃。

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