逛超市的时候，看到酸菜就让我口水真流，于是买了包酸菜，俺也来做个酸菜包！
材料：
酸菜 200克
瘦肉 100克
胡萝卜 半根
青葱 5根
盐 少许
香油 少许
生抽 少许
面粉 400克
玉米粉 50克
酵母 2克
白糖 30克
1.瘦肉切成沫，用盐、生抽和香油腌一下；然后下油锅炒香。
2.酸菜切粒，入锅继续翻炒。
3.最后将胡萝卜丁、青葱沫，倒入锅中，加少许生抽，翻炒片刻。
4.炒出香味即可盛出摊凉备用。
5.将面粉、玉米粉以及白砂糖倒入碗中，加入酵母，用温水开面，揉搓好并发酵两小时。
6.发酵好的面，揉成光滑面团；然后分成小段，擀成中间厚，周边较薄的面皮，将馅料包入其中。
7.包好的酸菜包子要放置10～20分钟，任其二次发酵。
8.冷水入锅蒸，水开后，10分钟关火，放置3～4分钟即可开盖。
面皮有嚼劲，馅料酸酸脆脆，真是棒极了～
你也来尝一个吧！
