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冰凉绿豆糖水+绿豆冰棍

映映爱美食 2011-07-06 13:10:50
炎炎夏日,特别需要一些冰凉的东西来降降温。虽然绿豆很贵,但还是降温要紧,赶紧做一个绿豆糖水和绿豆冰棍吧~
食材明细:
绿豆
冰糖
详细过程:
1、取两把绿豆用清水浸泡一个小时以上。
2、绿豆洗净,放电高压锅内胆,加入一大勺水,差不多半锅的样子。插电,调在“难熟”和“煮粥”档。
3、煮好,降压,端出,放入两勺冰糖,搅拌均匀。
4、先放置冷却后,舀至碗里,放冰箱冷藏一个晚上。
5、冰棍模具洗净晾干,把绿豆糖水舀入装九分满,插好盖子,放冰箱冷冻一个晚上。
6、端出冷藏好的绿豆糖水,这时糖水变得很稠,看起来有点果冻的感觉,搅拌均匀,就是美味冰凉的绿豆糖水了(应该叫绿豆粥了,呵呵~)。
 
7、要吃绿豆冰棍的时候,就把冷冻好的冰棍模拿出,先放室温水里温温,很快就可以拔出,冰冻的冰棍就在眼前。想吃不?
 
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