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青椒炒肉皮

绿野薄荷 2011-07-06 19:05:46

上班真辛苦,在厨房也要快节奏,这也算是一道快手菜吧,肉皮是提前煮好的。

主料:青椒,肉皮(提前用大料葱姜煮熟)。泡好的黄豆。

做法:青椒肉皮切丝

黄豆煮熟待用

 

葱姜炝锅。

放入肉皮黄豆煸炒,

烹入料酒酱油,少许水,炒匀,盖上锅盖儿焖一会儿。

收干水分,放青椒丝略炒一会儿,放盐,味精,淋香油即可

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