青椒炒肉皮

绿野薄荷

2011/7/6 19:05

上班真辛苦，在厨房也要快节奏，这也算是一道快手菜吧，肉皮是提前煮好的。

主料：青椒，肉皮（提前用大料葱姜煮熟）。泡好的黄豆。

做法：青椒肉皮切丝

黄豆煮熟待用

葱姜炝锅。

放入肉皮黄豆煸炒,

烹入料酒酱油，少许水，炒匀，盖上锅盖儿焖一会儿。

收干水分，放青椒丝略炒一会儿，放盐，味精，淋香油即可

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