下载 APP
搜索

手擀葱油饼

GXL8728 2011-07-07 10:37:04
手擀葱油饼

      孩子放假了,婆家变成了另一个“托儿所”,婆婆专职采购,而我兼职管理员和厨师,一整天过得又快又忙碌,平常的生活规律也打乱了,电脑、电视轮流被孩子们占领,想上网更新一下日志都变得不容易起来,唉,没想到,四十的人还有和两小屁孩争电脑,呜呜,有没有搞错,这电脑和网线是我历经千辛万苦争取来的,况且还是自讨私房钱呢,想当初,婆家人可是极力反对安装电脑的,这下可好,我厚着脸皮硬装的网线,却成了孩子们假期的天堂,不公平呀!
     这会,趁孩子们看电视,赶紧夺过电脑来,更新一下日志,等会又得去准备午饭了,不多说了,行动!

手擀葱油饼

原料:面粉、酵母、小青葱、盐、花椒粉、花生油
做法:1、盆中加入面粉和酵母,加水和匀揉成团(多加些水,油饼需要面和软些),盖盖放在一边静置发酵,待面团内有大孔洞时,面发好了。
      2、小青葱切碎成葱花放小碗中,加花生油、盐、花椒粉,调匀备用。
      3、在按板上,将发好的团分成大小均匀的几等份,分别揉成小团备用。
      4、将小面团用擀面棍擀成大的簿圆形,将调好的葱花摊满表面,用刀切几个小口,将切开的面块往中间位置拉,形成荷包状,然后压扁。
      5、上锅,锅热后,加少许花生油,将做好的油饼胚放入,小火慢慢转圈烙,待将两面烙至黄色时,即可出锅。

步骤一:

步骤二:

步骤三:

步骤四:


成品图:

下一篇

GXL8728的更多日志

把全部菜谱保存到手机