老少咸宜的家常蒸菜——花蛤香菇蒸蛋羹
这两天，小姑妹的儿子天宇又来婆家了，电脑、电视轮流被两个孩子抢占了去，这回儿，我趁女儿领着小外甥写作业的功夫，赶紧上传更新一下美食日志。在这里，也顺便说一说刚听到的小外甥天宇在写字方面“光荣”事迹：天宇是个古灵精怪的小家伙，心眼多，嘴巴甜，脑子转得快，最爱学数学，因为不用老写字，平常的作业写得一塌糊涂，那字跟鬼划符似的，非常难认，以至于这次期末考试，他做对的一道数学题因老师没认出来，让老师判成了错识的，当他找回去时，老师反问他：“你说答的18，但我看着就是100.”呵呵，听小姑妹说，他的18的8字是躺着写的，因此，老师就看成100了
。 小外甥的调皮事迹听完了，借此博大家一笑，祝周五快乐！下面，来一道老少咸宜的家常蒸菜吧。
花蛤蛋羹
原料：花蛤肉、香菇、乌鸡蛋、葱姜、料酒、盐、香油
做法：1、花蛤肉洗净，放入热水中氽烫，加入料酒、姜片去腥，捞出备用。
2、香菇温水泡发，加少许面粉清理干净，切小丁备用。
3、乌鸡蛋（洋鸡蛋也行）顺时针方向打碎，加适量纯净水，加香菇丁、花蛤肉、葱花及少许盐，搅匀，放入蒸锅中，蒸十分钟左右，待蛋液成形，滴入几滴香油，即可食用。
步骤一：
步骤二：
步骤三：
成品图：
