酱腌瓜条

朋友的妈妈种了很多黄瓜，国庆那天他来我家看烟花，带来了很多瓜果，黄瓜很鲜嫩，用来凉拌最适合了，夏天就爱吃点爽口的菜。

材料：黄瓜3条，蒜6瓣，盐1茶匙，生抽2大匙，米醋2大匙，糖2茶匙，玉米油1.5大匙，麻油1茶匙。

做法：

1. 黄瓜洗净，切条。

2. 放盐腌15分钟。

3. 用水冲洗一遍，沥干水份。

4. 蒜去皮，剁成蒜末。

5. 用小锅，把油烧热，放入蒜末爆香。（家人不习惯吃生蒜。）

6. 放入生抽，糖烧开。

7. 放入米醋调成腌汁，稍放凉。

8. 把腌汁倒入黄瓜里，拌匀。

9. 放冰箱腌2个小时入味，吃前再拌入麻油即可。

非常爽脆，开胃。