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香炸土豆饼

美丽车间 2011-07-11 11:40:00
    早上买了韭菜蒸了素馅包子,中间插空蒸了两个土豆,准备给女儿做土豆饼。这土豆黄皮黄瓤,口感很面。这让我又想起了坝上的土豆,坝上黑土质感像沙子,种出的土豆又面又甜,上次去旅游时有朋友买了一麻袋,呵呵,我却一斤也没抢上,直到现在还想的流口水,,
 
 
材料:土豆、洋葱、瘦肉馅、面包屑、鸡蛋、黑胡椒、盐

制作过程:
1、先将土豆蒸熟,俺又是蒸包子插的空。
 
 
2、将土豆压成土豆泥,备用
 
 
 
3、将洋葱切碎,准备好的肉馅。
 
 
 
4、锅内少许油,将洋葱和肉馅翻炒,加入黑胡椒和盐少许。
 
 
 
5、将炒熟的肉馅和土豆泥混合均匀。
 
 
 
6、用手将混合的土豆泥做成饼状。
 
 
 
7、将饼沾上鸡蛋液,再沾上面包屑,入油锅炸到表面金黄就行了。
 
 
 
8、淋上番茄沙司,哇,美味的土豆饼就可以吃了~~
 
 
吮吮手指,再来一块!
 
 
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