下载 APP
搜索
他问我，要啥样的阿？
我擦擦汗，蛋糕还有很多种类吗？
他告诉我关于蛋糕的很多事，
说给我做提拉米苏，
还说提拉米苏有带走我的寓意。
我不懂提拉米苏是啥，
满脑子想着裱画蛋糕，
傻呵呵地要他在蛋糕上写上我的名字。
做好的蛋糕写着我的名字，
和我的样子一样，傻呵呵的。
他走了，没有带走我。
想他的时候，学会了做提拉米苏。
味道一定没他做的好，
但是味道对我来说已经不重要，
因为，它已经成为了一种象征，
不管它味道如何，
我都依然喜欢……
这次做距上次已经 有8个多月了，那个时候是冬天，效果完全不一样。
今天做这个的时候，看着奶酪迅速融化，我心急火燎的。
材料：奶油奶酪100g，马斯卡彭50g，鲜奶油30g（忘记拍照了），还有蛋黄小的2个，砂糖35g，可可粉少许，朗姆酒少许。蛋糕体若干。
蛋黄与1大匙砂糖混合，搅拌至光滑均匀、砂糖溶化，期间加入一小匙朗姆酒。
奶油奶酪和马斯卡彭混合，搅拌均匀。
搅拌均匀的样子。
鲜奶油打发至7分程度。
把蛋液，搅拌好的奶酪，打发的鲜奶油混合均匀。天热，比冬天作的那次感觉稀很多。
咖啡加半小勺糖和少许朗姆酒搅拌均匀。
大杯子里铺上蛋糕体。刷咖啡酒液。
然后舀入奶酪，再铺一层蛋糕体，刷咖啡酒液，舀入奶酪。
加至装满杯。包上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固。最好过夜。
凝固好的，取出撒上可可粉和装饰糖粉，即可享用~
