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土豆gratäng的做法

瑞儿娘 2009-06-18 05:37:56

gratäng土豆gratäng的做法4人份)

 

需要时间60-70分钟

 

材料:土豆10个约800克、洋葱2个(也可不用)

             黄油11/2 汤匙

             面粉 2汤匙

             牛奶3(cup)160

                  1茶匙

             胡椒粉少许

             芝士末2勺(cup

 

将土豆切片,洋葱横切成圈(这次我没有用洋葱,所以图片上没有)

做汁:融化黄油,放入面粉搅拌,一边加入牛奶一边不停地搅拌,煮3-5分钟后,加入盐和胡椒粉调味即可。

将汁和土豆、洋葱一起拌匀,放入烤盘里。也可以像我这样一层汁一层土豆放入烤盘(记住烤盘里要事先抹上黄油)

撒上芝士末

200度烤50-60分钟。我都是先盖锡纸,最后10分钟打开烤上色。也可以烤上色后盖上锡纸。

这就是我的晚餐了。应该配上青菜沙拉的,但是家里其他人都不吃,我干脆炒来吃了。

明天出发去参加朋友的婚礼,希望能拍些好吃的回来和大家分享。

 

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