木瓜薏仁粥,选用了糙米、薏仁、红枣、木瓜合煮成粥。清暑利湿、润肤
养颜,是爱美MM必选的粥品之一。
在湿热的夏日,喝上一碗精心熬煮的粥,养颜、滋润还解暑······
薏仁是我国古老食药皆佳的粮种之一。薏米仁性味甘淡微寒,有利水消
肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是
一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、
妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
木瓜,其功效众所周知。果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可
口、营养丰富。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C,常吃可延年
益寿。木瓜还能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,有健脾消食
之功。
主料:木瓜400克 糙米50克 薏仁20克
辅料:红枣8粒
做法:
1、准备好木瓜、糙米、薏仁、红枣。
2、木瓜去皮、去瓤,切小块备用。
3、薏仁、红枣用温水浸泡、洗净备用。
4、糙米洗净、入沙煲,加入适量冷水,煮开后调小火力,熬煮15分钟。
5、倒入泡好的薏仁、红枣;再煮10分钟。
6、加入木瓜,煮5分钟;盛入碗中,可按个人喜好调味食用。
步骤图1-6
【薏仁的功效】
1、生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2、薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、薏仁煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,再与其他米类一起煮就很容易熟了。
【薏仁的作用】
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
2、可以起到扩张血管和降低血糖的作用。尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
3、具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
4、可以使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。
5、薏仁以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
【贴心叮咛】
1、薏仁提前浸泡比较好煮熟。
2、薏仁除了妇女怀孕早期和汗少、便秘者不宜食用外,其他人群均可食用。
3、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食用不宜过多。
4、过敏体质者应慎食。
5、怀孕吃木瓜会引起子宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。