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苦瓜炒年糕

花雨曼陀罗 2011-07-13 14:05:13

    中午土匪爸又不回家吃饭,妹妹想吃年糕,用老干妈炒。但我们姐妹俩都有点上火,喉咙痛。想到上周六和土匪爸去大市场买了好几条苦瓜,都放黄了,想着是不是可以一边上火,一边下火呢。于是就有了这个苦瓜炒年糕,乱配的,大家轻点拍哈。

原料:苦瓜、年糕

配料:油、蒜、生抽、老干妈辣椒酱、盐

做法:1、原料图。

      2、苦瓜洗净去瓤切片,用盐腌一下,蒜切片,年糕掰开备用。

      3、炒锅下油爆香蒜片,下年糕翻炒。

      4、年糕炒软时下生抽和老干妈辣椒酱。

      5、炒匀,放入挤干水分的苦瓜。

      6、炒至苦瓜断生,放少许盐调味即可出锅。

 

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