土豆烧茄子

花雨曼陀罗

2011/7/14 14:57

今天继续吃素，土豆烧茄子，一大碗全部吃光，可见它的好吃程度。

原料：土豆、茄子、脆皮肠

配料：油、盐、蒜、生抽、五香粉

做法：

1、原料图。

2、蒜切片，所有原料切滚刀块，土豆泡水里，茄子用盐略腌。

3、锅里下稍多点油，放沥干水分的土豆块，炸至边缘微黄时捞出。

4、盛出多余的油，放入挤掉水分的茄子，炒软。

5、将茄子铲至一边，下蒜片炒香。

6、下脆皮肠和土豆块炒匀。

7、放生抽和五香粉炒匀，加水淹入食材，小火烧至土豆熟透。

8、放盐，大火收汁即可出锅。

谁的小爪子

还有？

配上一碗玉米饭，午饭就完成了

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