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土豆烧茄子

花雨曼陀罗 2011-07-14 14:57:14

 

   
    今天继续吃素,土豆烧茄子,一大碗全部吃光,可见它的好吃程度。

原料:土豆、茄子、脆皮肠

配料:油、盐、蒜、生抽、五香粉

做法:

1、原料图。
 
2、蒜切片,所有原料切滚刀块,土豆泡水里,茄子用盐略腌。
 
3、锅里下稍多点油,放沥干水分的土豆块,炸至边缘微黄时捞出。
 
4、盛出多余的油,放入挤掉水分的茄子,炒软。

5、将茄子铲至一边,下蒜片炒香。
 
6、下脆皮肠和土豆块炒匀。
 
7、放生抽和五香粉炒匀,加水淹入食材,小火烧至土豆熟透。
 
8、放盐,大火收汁即可出锅。
 

谁的小爪子

还有?

配上一碗玉米饭,午饭就完成了

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