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鲁菜 【香酥茄盒】

爱食尚 2011-07-20 19:20:48
 
 
原料:茄子一个,鸡蛋,五花肉。
 
配料:盐,大料粉,花椒粉。
 
做法:
 
1  现将茄子洗干净。
 
2  五花肉一块,选适量。
 
 
 
3  将茄子切成片。
 
4  将鸡蛋液加粉面搅拌均匀。
 
5  将适量的肉放案板上剁碎。
 
6  将肉馅放入盐,大料粉,花椒粉搅拌均匀。
 
 
 
 
 
 7  将切片中间加上肉馅。
 
 8  把茄片2面裹上面糊。
 
 9  平底锅里放适量油,把茄子片放入锅里煎。
 
 10  等到2面金黄就可以出锅。
 
 
 
 
 
11  出锅,即可享用啦。
 

希望在美食家这个大家庭里好好的学习厨艺,坚持下去。现在感觉自己又回来啦。

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