这些日子休假了，去妈妈家住了几天，因为不能上网，所以没有更新日志，很是想念美食家的朋友们。今天回来，做了这款芹菜猪肉包子。
原料：面粉，水，芹菜，大头菜（也叫圆白菜，卷心菜），猪肉馅。
调料：葱，姜，酱油，盐，味精，植物油，花椒粉。
1、芹菜择洗干净，用开水烫一下，捞出过凉水晾凉。圆白菜切细条开水烫下，捞出过凉水，晾凉。
2、芹菜、圆白菜剁成细馅。
3、猪肉馅加半杯水，用筷子顺着一个方向搅起劲。加入葱、姜末，酱油，花椒粉，味精拌匀，然后加入芹菜馅和圆白菜馅，拌匀。
4、发酵好的面团，揉成光滑面团，搓成长条，揪成小剂子，按扁，擀成小面片，包入拌好的馅，成生包子。
5、凉水入锅蒸，开锅后15至50分钟即可。
